Газета «The Guradian»: Ресторан «OshPaz» стал визитной карточкой Узбекистана в столице Великобритании

ЛОНДОН, 7 августа. /ИА «Дунё»/. В популярной британской газете «The Guradian» размещена статья, посвященная лондонскому ресторану узбекской кухни «OshPaz», сообщает корреспондент ИА «Дунё».

Отмечается, что на одной из центральных площадей столицы Великобритании открылся новый ресторан «OshPaz», где блюда национальной узбекской кухни подают девушки в «милых традиционных вышитых шапочках».

«Ресторан, расположенный на Риджент-стрит - одной из самых оживлённых и престижных улиц Лондона, стал визитной карточкой Узбекистана в столице Соединенного Королевства. Гости ресторана могут познакомиться с национальным колоритом от лучших узбекских дизайнеров. Интерьер заведения наполнен большим количеством изделий народного творчества, картинами, здесь звучит национальная музыка, все это создает атмосферу восточного гостеприимства», - пишет газета.

Отмечается, что мало кто в Великобритании знает о лагмане, лепешках, самсе и манты, залитых сметаной. Отсутствие широкой популярности последних вызывает особое недоумение, ведь манты – это узбекская разновидность пельменей.

«Лучше просто зайти в «OshPaz», устроиться на стуле или табурете у стойки, заказать плов из баранины (или говядины, или вегетарианский вариант) со свежим ачик-чучуком (салат из помидоров и огурцов) и мятным сметанным кремом. Потягивайте молочный масала-чай с медом, корицей и имбирем и сохраняйте спокойствие и ясность ума. Попробуйте манты, а также самсу - слоеное тесто, обволакивающее приправленную кумином баранину. Вам следует заказать куриный лагман (жареную лапшу в остром бульоне), который, является звездой этого шоу», - рекомендуется в статье.

Упоминается о владельце ресторана, выходце из Узбекистана Музаффаре Садыкове, который неустанно трудится с 2009 года.

Он приехал в Великобританию сначала для того, чтобы изучать информационные технологии, а затем сделал своей жизненной миссией подарить британцам радость вкуса узбекской кухни, пишет автор статьи.